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여러 종류의 차( tea) : 각 차 종류의 영양소, 카페인 함유량, 건강상 이점 ( 두번째 글) 오늘은 저번 글에 이어, 카페인을 함유하는 차를 2가지 더 알아보고, 카페인을 함유하고 있지 않은 허브차 종류를 알아보겠습니다. " 제4장: 우롱차 (oolong tea)" 우롱차는 산화의 관점에서 녹차와 홍차 사이에 들어가는 중국의 전통적인 차입니다. 1. 영양 프로파일: - 폴리페놀 : 우롱차에는 카테킨이나 에피세틴 등의 폴리페놀 화합물이 풍부합니다. 이것들은 체내의 프리 라디칼과 싸우고 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 항산화 물질입니다. - 비타민과 미네랄: 우롱차에는 비타민C, 비타민K, 칼슘, 망간, 칼륨 등 필수 비타민과 미네랄이 소량 함유되어 있습니다. -아미노산 : 우롱차에는 아미노산 테아닌이 포함되어 있어 진정과 휴식을 촉진하는 성질이 있습니다. 테아닌은 카페인의 자극 효과를 상쇄.. 2023. 11. 6.

여러 종류의 차( tea) : 각 차 종류의 영양소, 카페인 함유량, 건강상 이점 ( 첫번째 글) 안녕하세요. 오늘은 벌써 일요일 입니다. 요즘 저는 디톡스 쥬스를 마시면서 몸이 천천히 해독되는 과정을 즐기면서, 그와 동시에 카페인양을 줄이려 노력중입니다. 쥬스를 먹다가 커피를 마시니 전보다 훨씬 맛이 강하게 느껴졌습니다. 한번에 카페인을 다 끊는 건 솔직히 어려울 것 같아, 카페인 양이 조금 낮은 차로 조금씩 바꾸려고 마음 먹었습니다. 그래서 이번 기회에 여러 차의 종류를 알아보고, 그 안에 포함된 영양소 및 카페인양까지 자세히 조사해 보고 싶어졌습니다. 차는 중국에서 4만 년 전에 생산된 역사가 있습니다. 오늘 날의 차 소비는 일본의 전통 차 의식부터, 중국, 영국의 차 문화까지 세계 전역으로 퍼져있습니다. 이번 글에서는, 카페인을 함유한 차의 종류, 그리고 다음 글에서는 카페인을 함유하지 않은 .. 2023. 11. 5.

중년 여성의 영양과 건강( 두번째 이야기)- 호르몬 보충용법과 수반되어야 하는 영양소, 중년 여성의 스트레스 요인과 해결법 및 식단, 지속가능한 건강한 식단과 이를 돕는 요인들 안녕하세요. 이전 글에서는 중년 여성의 호르몬 및 대사 변화, 특히 신체 기관 중 심장, 뼈의 건강과 갱년기 장애 증상 및 그에 좋은 영양과 식단에 대해서 알아보았습니다. 이번 글에서는 호르몬 보충요법(HRT) 및 HRT를 실행중인 여성에게 필요한 영양소, 그리고 중년 여성이 흔히 겪는 스트레스 요인 및 이를 해소할 수 있는 방법들, 지속가능한 건강한 식단의 중요성과 방법에 대해서 알아보겠습니다. I. 중년여성의 갱년기 증상 완화를 위한 Hormone Replacement Therapy 호르몬 보충요법(HRT: Hormone Replacement Therapy )과 영양 호르몬 보충요법(HRT)은 갱년기 장애 증상을 관리하기 위해 중년 여성들이 많이 고려하는 치료법으로 핫플래시나 급격한 기분 변화에 좋은.. 2023. 11. 3.

중년 여성와 영양과 건강 어느새 한 주가 끝나가고 있는 금요일입니다. 다들 이번 한 주는 어떠셨는지요? 기온은 꽤 온화하고 공기도 좋은데 날씨가 흐린 것보니 비가 오려나 봅니다. 비가 오려고 할때마다 왠지 몸이 찌뿌둥한 것 같은 느낌이 나이가 들수록 더해지는 것 같습니다. '나이때문에 그런가?' 라고 생각하다가 중년은 언제부터인가가 궁금해지더군요. 그래서 우선 중년의 정의부터 찾아봅니다. 미국 인구 조사는 중년을 35~44세와 45~54세 나이대로 분류한다고 합니다. 중년기는 여성의 삶에서 중요한 단계이며 영양과 건강에 대한 특별한 주의를 필요로 하는 많은 생리적 및 호르몬적 변화가 특징입니다. 중년기로 이행하면 여성은 식단의 필요성, 대사, 건강 상태의 변화에 직면합니다. 이 시기에는 갱년기 장애나 나이와 관련된 건강상의 문제.. 2023. 11. 3.

다이어트 ( 두번째 글): 인기있는 다이어트의 장단점과 인체에 미치는 영향( 팔레오 다이어트, 간헐적 단식 편), 그리고 평생 지속가능한 건강한 다이어트 혹은 식이요법은 무엇인가? 안녕하세요. 저번 글에서 지중해식 다이어트, 키토 다이어트(저탄고지 다이어트) 그리고 비건 다이어트에 대해서 알아봤는데요. 이번 글은 다른 두가지 다이어트인 팔레오 다이어트, 그리고 간헐적 단식에 대해서 알아보겠습니다. 더 나아가, 이런 여러가지 다이어트의 장점을 통틀어서 융합한 궁극적으로 지속유지가능한 최고의 건강한 다이어트 요법은 무엇인지를 한 번 생각해보도록 하겠습니다. I. 팔레오 다이어트(The paleo diet) 1.1) 원칙 구석기시대 식생활(paleolithic diet)의 약자인 팔레오 다이어트(paleo diet)는 수렵채집민족 조상들의 식습관을 모방하는 것을 전제로 하고 있습니다. 팔레오 다이어트의 주요 원칙은 다음과 같습니다. - 비가공 식품: 이 식사는 가공되지 않은 원물의 식품.. 2023. 11. 2.

다이어트(첫번째 글)- 인기있는 다이어트의 장단점과 인체에 미칠 수 있는 영향- 지중해식 다이어트, 키토 다이어트(저탄고지), 비건다이어트 안녕하세요. 우리는 매일 거울을 보며, 옷장을 열며, 아니 어쩌면 그저 버릇처럼 '다이어트 해야지'라고 생각하고 말합니다. 저도 그렇고요. 그에 따라, 너무나 당연하게도 세상에는 참도 많읃 다이어트 요법이 범람하고 있습니다. 그때그때에 따라 유행하는 다이어트도 참 많습니다. 현대사회는 정보 사회라고 합니다. 그래서 사실 우리의 머리는 더 혼돈스러울 때도 많습니다. '너무 많은 정보 속에서 어떤 정보를 채택해서 내 삶의 일부로 만들 수 있는 지속가능한 실천법으로 만들 수 있을까?'라는 고민은 비단 저만 하는 고민이 아닐 것입니다. 그래서 오늘은 많은 이들이 관심을 가지고 실천하고 있는 인기있는 다이어트 식단, 그리고 그 식단의 장단점과 인체에 미칠 수 있는 영향이 무엇인지 알아보겠습니다. 그 후에는, 유행.. 2023. 11. 2.

정신 건강에 대하여- 대표적 증상 및 질환들, 햇볕과 우울감과의 관계, 정신 건강을 위한 건강한 습관 및 실천법, 정신 건강을 위해 좋은 식품 안녕하세요. 오늘은 11월의 첫째 날입니다. 완연한 가을 날씨가 계속 되고 있습니다. 곧 겨울이 오겠죠? 겨울이 되면 많은 좋은 점 들도 있습니다. 송년회를 하면서 오랜 벗들을 다시 만나게 되서 좋고, 겨울에만 먹을 수 있는 군것질거리도 있고요. 하지만 요즘 느끼는 건 '해가 짧아졌다'인데요. 보통 사람들은 일조량이 줄어들면 우울감이 높아지곤 하는데요. 그래서 저도 요즘 일부러라도 시간을 내서 낮에 산책을 할까 하고 있습니다. 오늘은 현대인에게 제일 많은 정신적 증상 및 질환, 또 그 질환 중 하나인 우울증을 경감하는데 햇볕을 쬐는 게 진짜로 도움이 되는지, 그리고 정신 건강을 유지하는 데 좋은 습관 및 실생활에서 실천할 수 있는 일들, 그리고 정신 건강에 좋은 식품들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. I.. 2023. 11. 1.

카페인의 화학적 정의, 기본 팩트, 인체에의 영향, 카페인 음료들의 카페인 함유량과 기타 사실들. 우리 나라의 일인당 커피 소비량은 이제 세계 2위라고 할 정도로 우리 나라 사람들의 커피 사랑은 유별납니다. 믹스커피만 존재할 때도 그랬지만, 이제 동네 구석구석마다 커피숍이 생겨난 지금은, 전 국민이 커피를 물 먹듯이 먹고 있다고 해도 과언이 아닐 것입니다. 지금 이 글을 작성하고 있는 필자의 책상에도 라테와 물이 같이 올려져 있네요. 언젠가 친구와 함께 얘기 한 적이 있습니다. '우리 나라 사람들은 왜 이리 커피를 좋아할까?'. 저희의 결론은 '우리는 항상 피곤하니까.' 였습니다. 전 국민을 대상으로 물어볼 수도 없으니, 개개인이 커피 마시는 사정을 알 길은 없겠지만, 꽤 많은 이에게 맞는 이유가 아닐까 싶습니다. 웃지도 울지도 못 할 이유이긴 하네요. 커피를 마시면서도 항상 궁금했던 어떤 점들이 있.. 2023. 10. 31.

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